浅论彭祖文化

减小字体 增大字体 作者:蔡莉娴 王德义 彭雪勤 韩卫华  来源:本站整理  发布时间:2013-07-21 10:26:05

一、彭祖文化在徐州的渊源和影响

1.彭祖文化根在徐州

“数典不忘祖”。据古代典籍记载,彭祖姓(⺮钱),名铿,是上古帝王颛顼的玄孙(黄帝的第七代孙)。帝尧的时候,他曾向尧进献养生雉羹,尧帝将大彭之地封于彭祖,建立大彭氏国,后世推崇他为彭祖。大彭氏国是彭祖文化的发祥地,公元前1185年大彭氏国被商所灭,彭城(今徐州)取代了大彭国。彭祖文化距今4300多年,博大精深,影响深远,是中华民族宝贵的历史文化遗产。中国历史上的彭祖,先秦视之为大贤,汉代视之为硕仙。孔子、庄子、荀子等在著作中多次谈论到彭祖。《论语》、《史记》、《本草纲目》、《水经注》等诸多历史巨著记载了彭祖道德精神、饮食养生、长寿保健的事迹。彭祖是中国古老的养生文化的创始人、中国烹饪文化的“鼻祖”、中国性文化的先驱,是中国历史上有文字记载的第一位养生学家和长寿之人,后世之人都把彭祖作为幸福长寿的象征。

2.彭祖文化内涵

(1)徐州彭祖物态文化,指与彭祖有关的遗迹、遗存。如彭祖墓、彭祖庙和彭祖像等。目前散落于徐州的“彭祖井”、“彭祖庙”、“彭祖纪念馆”等移聚到了彭祖园。园内有“彭祖三胜”,即彭祖像、彭祖祠、大彭阁;有五个与彭祖有关的景区,如:彭祖石像、寿彭茶社、寿彭饭庄、大彭阁、彭祖祠。彭祖园位于徐州市南郊福寿山,占地520亩,是大彭氏国先民繁衍生息、健身养生之地,是彭祖文化的发祥地,每年都吸引了众多海内外彭祖后裔前来祭祖观光。

(2)彭祖思想精神之非物质文化,指彭祖的思想价值观,以及后人对彭祖思想的接受、传承和发展,并对后人所产生的影响,如徐州各种纪念彭祖的节庆活动、风俗习惯、民间传说等。《神仙传》日:彭祖“少好恬静,不恤世务,不营名誉,不饰车服,惟从养生沾身为事。”由此看出彭祖具有良好的生活习惯和思想修养,他情绪恬静达观,不受“慎喜毁誉”所累,不计较名利得失,不追求物质享受,殷王赠其万金,他用来接济贫困,自己无所留。彭祖的思想文化给中华民族道德崇尚留下了千古话题,给人的价值观念树立了标准。

(三)彭祖文化精髓

彭祖文化精髓是养生文化,指由彭祖发明,后人完善创造的、以追求养生长寿为目的的三大养生术,即“膳食养生术”、“导引术”、“房中术”。“膳食养生术”是讲饮食养生和健康长寿有机结合的一种饮食方法。徐州烹饪界对彭祖“以食养生,药食同源”的养生理念深入挖掘、不断创新,研制出了“彭祖长寿宴”、“彭祖营卫宴”等系列菜点,发展创新了彭祖养生保健药膳,丰富了彭祖菜系文化内涵。“导引术”是一种强身健体的运动形式,是中华武术、气功之源头,八段锦、太极拳、健身气功等发源于此。素有“尚武之国”称号的古彭城儿女,汲取“导引术”精华,发展了武术气功,徐州沛县被评为全国首批“武术之乡”,徐州武术文化在中国武术史上有着举足轻重的地位。“房中术”是通过科学、和谐的性方法,以达到养生长寿的目的。徐州创建了性文化博物馆,吸引了很多市民前去参观,表明了人们对“性文化”的认同和接受。

二、彭祖文化是徐州特色文化

4000多年的彭祖文化不仅给我们留存了有形的、珍贵的物质文化古迹,而且还给我们传承了无形的非物质文化遗产。彭祖文化涵盖了饮食养生、武术气功、性科学和宗教等,影响了道、佛、儒、医、武、俗等诸多领域,对整个中华民族的精神文化、价值观念和生活饮食都有着巨大的指导意义和普世价值。彭祖文化向上则升华为一种民族精神,影响着中华民族的价值观念和审美情趣;向下则沉淀为一种民族风俗,在民众生活中打上了深深的烙印,融入到人们的生活之中。如:徐州市与彭祖有关的命名有:“彭城路”、“彭城剧场”、“彭城饭店”、“古彭大厦”、“古彭广场”、“彭城大学”、“彭祖酒家”、“大彭镇”及南郊占地500余亩的“彭祖园”等。

也就是说,彭祖文化具备徐州城市特色文化的要素。①徐州彭祖文化具有原创性(史实性)。首先彭祖确有其人,有据可查。②徐州彭祖文化具有唯一性(不可替代性)。彭祖文化具有普世价值,其影响之广、百姓受益之深,是徐州历史上的任何一种文化都无法取代的。彭祖文化的独特魅力也显示了它的唯一性。③徐州彭祖文化具有地域性(辐射性)。彭祖文化发源于古城徐州,由于徐州特殊的地理位置,彭祖文化以徐州为中心,向外辐射传播的地域有四川彭山县、浙江临安市和福建武夷山市等共计12省27个地市。4000多年来彭祖文化影响着中华民族的社会各个阶层及遍布海内外的彭氏后裔。④徐州彭祖文化具有深厚的群众基础(熏染性)。每年农历三月三,徐州铜山区大彭镇的民间彭祖庙会香火缭绕;每年农历六月十五,苏、鲁、豫、皖接壤地区方圆百里的厨师们到彭祖祠庙祭奠彭祖,呈现出独具浓郁地方特色的乡风民俗。彭祖的养生文化更是渗透、影响着徐州百姓的生活。⑤徐州彭祖文化具有传承性。10年来,徐州举办了有关彭祖文化的各种节庆活动,如“首届国际彭祖饮食文化节(2002)”、“国际彭祖文化节暨彭祖文化万里寻(2004)”、“徐州彭祖文化国际旅游节暨第七届世彭联谊大会(2006)”等。同时徐州市政府连续多届举办“彭祖文化节”、“中国(徐州)彭祖伏羊节”都吸引了很多国内外游客,对彭祖文化的弘扬和传承起到了积极的作用。⑥徐州彭祖文化具有科学性。其科学性被历代大家公认和推崇,也被近代科学所验证。彭祖首先发现了饮食的医疗功用,创造了“以食养生、药食同源”的养生理论,开辟了中国文化的膳食养生之道。彭祖的导引术被历代传承发展,创造了诸多健身功夫,流传至今。彭祖房中术是人类历史

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