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  • 芽菜风味狗肉香肠的研制 [内容预览] 9 | 2009-02-06
     狗肉含蛋白质17.2%、脂肪3.7%、碳水化合物44%~44.5%、纤维素3.45%、钙1.5%~8%、磷1.1%~1.2%;每克狗肉含维生素A、D分别为8~10和2~3个国际单位;微量元素铜、钾、镁、锌、钴、碘含量也相当高。宜宾芽菜是地方特产菜...

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  • HACCP与无公害畜禽产品 [内容预览] 59 | 2009-02-06
    金东航 张国威(河北农业大学动物科技学院,河北 保定 071001)  摘要:HACCP体系对于无公害畜禽产品的生产有重要意义,应用其分析无公害畜禽产品生产过程中受到污染的各种原因,即危害关键点,针对各种原因制定相应...

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  • 优质猪肉的指标及其度量方法 [内容预览] 24 | 2009-02-06
    Traits of Superior pork quality and its measurement methods 摘 要 本文论述了优质猪肉的指标及其选择依据。介绍了各指标的度量方法与操作程序。作者建议选择肉色、pH值和保水力三项指标,是因为这三项指标是国际...

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  • 伦理诱导重构与湘西发展畜牧业经济瓶颈的破解 [内容预览] 10 | 2009-02-06
    杨安华(吉首大学 政治与公共管理学院,湖南 吉首 416000)摘 要:从自然科学等视角论证在湘西发展畜牧业对推动该地区畜牧业经济的发展与事无补,湘西各民族特殊的伦理观才是制约该地区畜牧业发展的瓶颈,只...

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  • 大力发展外向型畜牧业 积极促进生猪出口创汇 [内容预览] 13 | 2009-02-06
    摘 要:我国西部地区地域辽阔,光、热、水、土资源丰富,物种资源多样,具有发展畜牧业的优势和潜力。经过多年的发展,西部地区畜牧业已有一定的基础。加入世界贸易组织后,我国畜产品的市场竞争由单一的国内竞争转向...

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  • 肉牛业发展动向和挑战 [内容预览] 22 | 2009-02-06
    据农业部有关报道, 2004 年我国牛肉产量继续增长。养牛总头数达到 1.378 亿头,比 2003 年增加 314.6 万头,增幅为 2.3% 。其中肉牛(按黄牛统计) [1] 达到 1.014 亿头,增加 182.0 万多头,增幅 1.8% 。与猪和羊...

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  • 对东北地区畜牧业发展战略问题的探讨 [内容预览] 55 | 2009-02-06
     原全国政协钱正英副主席等31位院士,提出构建资源节约环境友好的新东北战略规划,这个战略规划在地域上包括了内蒙古东四盟。新东北要将农业做成一个大产业,并大力发展畜牧业,同时控制畜禽养殖业污染,建设养殖业...

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  • 浅谈畜牧养殖小区发展中存在的问题及对策 [内容预览] 34 | 2009-02-06
    常宏 陆军 (甘肃省庆阳市畜牧工作站 甘肃庆阳市 745000)摘要:畜牧养殖小区作为一种新型的畜牧业生产组织形式,在各级政府的重视支持下,日益发展壮大,已成为畜牧业新的经济增长点。但随着畜牧小区的发展扩建,一...

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  • 对兽药地方标准清理工作 [内容预览] 27 | 2009-02-06
    [摘 要] 当前兽药地方标准清理工作已进入攻关阶段,但在清理地方标准的实际工作中尚存在一些问题,分析这些具体问题,在升标工作中,政府应当给予合理的政策扶持,加快地方标准清理工作进度,保护企业利益;企业应当...

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  • 产业化——羊业健康发展的保证 [内容预览] 6 | 2009-02-06
     “改变人们落后的养殖观念和生产方式,加大羊业生产的科技、资金投入和政策扶持,创造宽松的发展环境,规范行业竞争秩序,推动养羊生产专业化、产业化进程,促进我国羊业健康、稳定、持续发展。”这是于9月3日-6日...

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  • 犬瘟热的诊断与防治(Canine distemper) [内容预览] 301 | 2009-02-06
    犬瘟热的诊断与防治(Canine distemper)辛国省(莱阳农学院动物科技学院,山东莱阳265200) 犬瘟热是由犬瘟热病毒引起的犬和肉食目中许多动物的一种高度接触传染性传染病,以早期表现双相热、急性鼻卡他以及随后的支气...

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  • 仔猪水肿病的诊治 [内容预览] 73 | 2009-02-06
    仔猪水肿病的诊治是仔猪较为常见的一种急性、致死性疾病,俗称为“红眼病”和“小猪摇摆病”。该病主要发生于断奶仔猪,生长快健壮的仔猪较常见,瘦小的仔猪较少发生。本病发病突然,病程短,死亡快,给养猪户带来了...

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  • 羊瘤胃瘘管安装术 [内容预览] 67 | 2009-02-06
    羊瘤胃瘘管安装术甘肃农业大学辛国省一、概述瘘管:根据形成的机理不同分为生理或病理性瘘管和人造瘘管两种,生理或病理性瘘管是指由于疾病等原因引起的身体内容物的外漏,通常有一个或几个通道与外界相通,引起该瘘...

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  • 秦川母牛不孕原因及防治 [内容预览] 8 | 2009-02-06
     摘 要:母牛不孕症严重地影响养牛业的发展。通过对扶风县不孕母牛长期观察,找出不孕原因主要有5个方面:①饲料单纯,营养物质不全;②先天性不孕;③体质性不孕;④疾病性不孕;⑤冻精品质差。针对上述原因,从实...

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  • 动物细胞培养工艺过程监测与控制 [内容预览] 35 | 2009-02-06
    在细胞培养的过程中,随着细胞的增殖、底物的消耗及产物的生成,整个培养系统的状态一直在产生变化。而各种状态变量都有其限制范围,当超出其界限值时就会对培养过程产生消极的影响,降低培养效率。例如培养基的PH值...

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  • 人畜共患病——附红细胞体病 [内容预览] 22 | 2009-02-06
    (栗晓霞 河北邯郸广平南阳堡中学057650) 附红细胞体病(Eperythrozoonsis)简称附红体病,国内外也曾有人称之为黄疸性贫血,类边虫病,赤兽体病和红皮病等。本病是由附红细胞体(Eperythrozoon)简称附红体寄生在人...

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  • “母犊素”对提高牛产母犊效果的研究与应用 [内容预览] 7 | 2009-02-06
    赵健康 保善 热西提 翟荣仙 彭正菊新疆农业大学动物科学学院 乌鲁木齐830052)前言目前养牛生产中突出的问题是应用冷冻精液配种后牛产母犊的比例下降,据统计农牧区产母犊率约40%,国营大型养牛场母犊率在40%~47.5%之...

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  • 浅谈兽医外科医师外科手术及素养 [内容预览] 42 | 2009-02-06
    摘 要:在兽医临床医疗中,外科手术占有相当重要的地位,据统计可占临床病例的6%左右。目前,在部份兽医外科医师中,存在着一些错误认识,认为手术就是一种技术,只要技术熟练、速度快,就能显示出水平,而忽视无菌...

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  • 猪气喘病流行特点及防治 [内容预览] 42 | 2009-02-06
    随着我国畜牧业向商品化、专业化、现代化转变,养猪生产正向集约化发展,已建成一批年产几万头到十几万头具有现代化水平的大型猪场和养猪基地。由于采取现代化管理技术及规范化防疫措施,许多集约化猪场烈性传染病已...

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  • 维生素E机制的研究 [内容预览] 21 | 2009-02-06
    摘要: 本文从不同侧面、不同层次介绍了VE对动物机体免疫的方式及机制。主要内容包括:特异性细胞免疫途径、特异性体液免疫途径、细胞因子途径、免疫继代途径、疫苗佐剂途径、内分泌途径、非特异性细胞免疫途径、免疫...

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  • 饲用酶应用进展 [内容预览] 70 | 2009-02-06
    摘 要 饲料中添加酶可帮助动物对饲料养分的消化吸收,大幅提高饲料效率,促进动物生长。综述了木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶和植酸酶在饲料工业中的应用。 关键词 饲用酶 ;饲料 ;应用 Application Advance...

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  • 微生物制剂研究进展 [内容预览] 100 | 2009-02-06
    摘要:着重介绍了动物激生物制剂——活菌制剂和寡糖的主要作用机理和在动物饲料中的使用效果,同时也分析了应用动物微生物制剂的前景和存在的主要问题。 关键词:动物;微生物制剂;活菌制剂;寡糖;进展 1概述 动物...

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  • 中草药饲料添加剂研究进展 [内容预览] 448 | 2009-02-06
               中草药饲料添加剂研究进展             陈寒青 金征宇           (江南大学食品学院 无锡 214036) 摘要:本文对中草药饲料添加剂的特点、种类、作用机理、应用现状、存...

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  • 东南亚饲料工业 [内容预览] 69 | 2009-02-06
    东南亚位于热带地区,包括10个国家,即:缅甸、泰国、 越南、柬普寨、老挝、马来西亚、新加坡、菲律宾、文莱及印度尼西亚,总共约有5亿人口。东南亚居民的人均收入取决于各国的社会,政治和经济发展程度,居世的人均...

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  • 饲料科技动态与二十一世纪展望 [内容预览] 26 | 2009-02-06
    背景—市场与工业发达国家由于人口增长接近于零,老年人口增加及对健康食品更加关注等原因,动物蛋白消费趋于平稳。尽管动物蛋白消费总量不增,由于发现。-3不饱和脂肪酸的抗衰老作用,鱼的市场份额可能加大。低胆固...

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  • 苏氨酸营养与畜禽免疫 [内容预览] 14 | 2009-02-06
    作者:乔伟 宾石玉 周安国 四川农业大学动物营养研究所(四川 雅安 625014)许多研究都已证实营养对机体免疫机能有着重要的影响,因营养不良而导致免疫功能障碍的营养性获得免疫缺乏综合症(Nutritionally acquire...

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  • 酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响 [内容预览] 38 | 2009-02-06
    摘 要选用192只23周龄产蛋良好的海兰褐商品蛋鸡探讨日粮中添加不同比例的酶解羽毛粉对蛋鸡生产性能的影响,共计3个处理,每个处理4个重复,每个重复16只鸡,三层阶梯式笼养,自由采食、饮水,进行饲养试验。试验期为...

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  • 微生物饲料在我国发展的优势、意义及发展趋势。 [内容预览] 83 | 2009-02-06
    摘要:近年来,我国对微生物饲料的研究取得了长足进步。本文主要介绍了微生物饲料的菌种、作用。机理、生产工艺等内容,并阐述了微生物饲料在我国发展的优势、意义及发展趋势。关键词:微生物 饲料 发展趋势微生物饲料...

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  • 谷物淀粉加工处理及在奶牛生产中的应用 [内容预览] 3 | 2009-02-06
    摘 要:本文简述了加工处理对谷物淀粉营养价值的影响及可能机理,综述了国内外关于谷物淀粉的加工处理在奶牛生产中应用的研究报道,并探讨了各种加工处理方法的实际应用价值。关键词:谷物淀粉 加工处理 奶牛生产 1.前...

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