对东北地区畜牧业发展战略问题的探讨

减小字体 增大字体 作者:佚名  来源:www.zhonghualunwen.com  发布时间:2009-02-06 10:02:06

  原全国政协钱正英副主席等31位院士,提出构建资源节约环境友好的新东北战略规划,这个战略规划在地域上包括了内蒙古东四盟。新东北要将农业做成一个大产业,并大力发展畜牧业,同时控制畜禽养殖业污染,建设养殖业和种植业结合的新型生态农业基地。根据院士们规划的战略方向,我对东北地区畜牧业发展战略中的几个问题,提出自己的看法。
  
  东北地区是我国粮食主产区,玉米和大豆在全国占有重要地位,玉米总产量占全国的29%,即三分天下有其一,大豆总产量占全国的50.4%,占全国的半壁江山。巨量的玉米秸资源可以青贮做饲草,玉米粒大豆粕是精饲料,这里是中国饲草饲料资源最丰富的地区,是畜产品的优势产区。通过畜牧业过腹转化,就等于间接地提升了玉米大豆的竞争力。我国玉米大豆受到来自北美南美的竞争压力,直接出口的竞争优势不强,而通过畜牧业进行转化增值是必由之路。  
  
  东北地区地域辽阔,有农区、有牧区、有半农半牧区,可以采取舍饲与放牧结合的形式,发展生态型畜牧业,实现养殖方式由工业化方式向生态化方式转变。培育具有国际竞争力的优势农产品,生产国际市场最青睐的有机农产品,有效克服“规定疫病、农药残留、动物福利”等绿色贸易壁垒,为出口扫清障碍。东北地区拥有大连、营口、锦州等港口,离出海口近,运费省,农畜产品新鲜品质好,交货及时,具有出口交通便利的优势。
  
  东北地区工业发展要走新型工业化的路子,畜牧业发展也要落实科学发展观,走新型畜牧业的路子。新型畜牧业要改变发展观念,创新发展模式,走资源节约环境友好型的发展之路,走动物与自然和谐可持续发展的路子,草原兴发肉羔羊、绿鸟鸡、肉奶牛就是这样的产业化模式。
   
  推广健康饲养方式,建设生态型养殖小区   
  
  畜牧业水平程度是农业现代化的标志,畜牧业承前而启后,前连种植业,后接加工业,是大农业的主要角色,是农民增收的重要途径。中国畜牧业出路在哪里?发展方向是什么?就是生态化方向,发展生态型畜牧业,建设生态型养殖小区,是最适宜的形式。   
  
  中国的猪鸡牛羊等饲养业,大体可分为三个发展阶段,第一阶段是传统的“老太太养鸡,老大爷养猪,老爷爷养牛”。这是落后原始的饲养方式,缺乏科技支撑,效率低规模小,形不成商品量,需要淘汰改变;第二阶段是学习引进欧美工业化方式,实行工厂化集约化饲养畜禽,大大提高了效率,也增加了产量,但严重地污染了环境。由于剥夺了动物福利,导致疫病泛滥,产生食品安全问题,威胁人类健康,也难以为继;第三阶段是不再跟随模仿欧美的工业化饲养方式,自主创新适合国情,适应市场需求,符合自然规律的生态化养殖方式。   
  
  生态型畜禽养殖小区,几乎适用所有畜禽品种,如草原兴发就建设了“绿鸟鸡牧场”、“肉羔羊牧场”等生态型养殖小区,并取得了成功,可以作为健康的养殖方式,在东北地区推广普及。
   
  1.生态型养殖小区是资源节约型畜牧业   
  
  生态型养殖小区是针对国情量身订做的,充分发挥了东北地区地域广阔的优势,充分利用了资源丰富的疏林灌木林地与荒草地,开展养殖活动,不占用短缺的耕地。利用廉价可再生的光能、风能,利用农村丰富的劳动力资源(农村最短缺的是资金,尽量用劳动力替代货币资本)。
  
  生态型养殖小区,畜禽舍是能保温增温的塑料暖棚,同标准土建鸡舍比较,节省建筑材料。如生态型绿鸟鸡实行季节性饲养(在春夏秋暖季饲养,寒冷冬季休鸡空舍),肉羔羊在当年出栏不越冬,都是充分利用暖季的太阳光能,节约煤电能源,也节省了饲草饲料资源。
  
  生态型养殖小区,采取自然通风和采光,不使用机械排风与人工给光,也不采取机械给水给料与机械排污,节省电能和水资源。因此生态型养殖小区,节地节材节煤节电节水,是资源节约型畜牧业。

  2.生态型养殖小区是环境友好型畜牧业
  
  工厂化集约化的大型养殖场,靠水冲洗清理粪便污物,大量污水污染环境,养殖场周围空气恶臭,污水泛滥横流无处容纳,已成为公害,是严重的污染源,这是照搬欧美发达国家工业化集约化养殖方式的后果。造成污染之后,再投入巨资去治理污染,会增加生产成本,并降低产业竞争力,是得不偿失的。这是重复国外发达国家“先污染后治理”的老路,是不可取的,急需扭转改变,新农村建设正好提供了这样的机遇。
  
  现在的养殖小区,虽然是数家农户集中在一个养殖小区里,但相当于把小船连在一起拼凑的大船队,仍然是工厂化舍饲笼养方式,没有纳入健康养殖的轨道。需要解释说明的是,生态化养殖与工业化养殖并不是对立的,生态化养殖是工业化养殖的提升,并不需要另起炉灶推倒重来。只要在畜禽舍的前后左右种上苜蓿草,定时把畜禽从舍内放出来,扩大生存空间,呼吸了新鲜空气,实际上就是半开放式饲养。
  
  生态型养殖小区建设在远离村庄的野外,建设在临近耕地的田边地头,畜禽粪便就近移入农田,就地转化变废为宝,实现了种植业与养殖业的直接结合良性循环。部分畜禽粪便等排泄物,在林地草地里被植物直接吸收利用,进行无害化处理,不污染环境。
  
  种养结合是中国农业的重大原则问题,国家既要控制耕地的减少,也要防止耕地的退化(由于有机肥投入不足等因素,我国耕地退化情况日趋严重)。按种养结合来统筹规划安排畜牧业与种植业,既解决了粪便污染环境的公害问题,也提高了耕地质量,使种植业能产出高附加价值的绿色有机产品,提升了农产品的市场竞争力。

  3.生态型养殖小区,是建设村容整洁新农村的重要措施
  
  农村的脏乱差与农民的庭院养殖活动密切相关,生态型养殖小区建设在村庄野外,农民不在村庄庭院内从事畜禽养殖活动,畜禽粪便不再污染庭院村庄,对建设村容整洁乡风文明的新农村,有重要意义。
  
  中央也提出引导帮助农民解决人居畜圈混杂问题,应该利用这个好机遇,将其纳入社会主义农村的建设规划中。解决了畜禽庭院散养问题,就改变了农村千百年来祖辈沿袭的人畜混居落后面貌。也阻隔了口蹄疫、禽流感等人畜共患疫病对农村居民健康的威胁,形成有效的防疫屏障,这是一件功德无量的大事。

  4.生态养殖小区保障了动物福利,实现了动物与自然和谐
  
  畜禽是有生命的,它不同于工业品,工厂化舍饲笼养方式,违反了饲养动物的自然天性,剥夺了动物福利,也危害了畜禽的健康。它们既得不到运动,也呼吸不到新鲜空气,只能被动地快速长肉大量产蛋,免疫器官发育不良,抗病力下降易感病。大量的易感畜禽是弱势群体,给口蹄疫、疯牛病、禽流感的浸染,大开方便之门,使其有机可乘。
  
  动物的健康关系到人的健康,以损害动物健康为代价,换取动物的高生产力,是得不偿失的,这是欧美工业化舍饲笼养方式的弊端,需要进行变革,改变游戏规则,由工厂化舍饲笼养方式,转变到生态化的方式,建设生态化的养殖小区。
  
  生态化的养殖小区建设在草地林地里,采取半开放的方式饲养,优点是通风良好,即使有病原菌存在,也会被大气稀释,浓度迅速降低,密度变小,且空气是流动的,病原菌会在空气流动过程中,迅速因失水等原因失去致病能力,无论防非典还是防禽流感,通风都是非常有效的防治措施。
  
  生态化养殖小区里不仅有新鲜的空气,还有自由运动的空间,畜禽生存空间拥有量扩大,保证了动物福利,使其得到运动锻炼,达到身体健康。生态型绿鸟鸡还利用杂交优势,提高了抗逆性和生活力。生态型绿鸟鸡顺其自然地生长,放弃人为的高速度高产量,换

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