日本食品产业的农业问题及中日农产品贸易合作的意义

减小字体 增大字体 作者:任智华  来源:本站整理  发布时间:2010-03-27 18:49:12

摘 要:自从1985年的5国央行行长会议协议出台后,日本的食品企业开始大规模的全球化生产和从海外进口原材料,一些以前在日本国内购买的加工原料,如:果菜等农产品,也变成了从国外进口。因此, 日本出现了食品产业的生产额不断增长,但是农业生产却在不断缩小,外国产原材料的进口量越来越大的现状。特别是近年来,不断增加的进口加工原料主要来自于东亚地区,尤其是来自中国:,也可以说,由于在农产品贸易中作为投资方的日本和被投资方的中国都有利益可以获得,从而使得两国之间的农产品贸易不断扩大。

关键词:日本 食品产业 农业 中日贸易 合作

20世纪80年代后期开始的食品产业全球化加快引起的日本食品产业的原料进口增加、海外生产扩大以及日本国内农产品市场缩小等问题,是日本农业发展所面临的实际问题。

一、食品产业全球化大环境下日本农业和食品产业的生产、雇佣现状

日本的食品产业和农业的关系已经疏远十几年了。在此期间,食品系统和农业都发生了很大的变化,而且这种变化已经成为一种不可逆转的趋势。食品系统的主要变化是在食品产业的附加值形成过程中,国内农业所占比例下降,主要表现特征有:一是食品产业与本国农业资源分离;二是食品产业生产向海外转移;三是国际资源环境的变化促进了日本食品产业在原料和加工食品上与海外合作。这样的变化导致从海外进口食品原料不断增加,日本国的原料生产停滞和农业发展缓慢。

按照国际分工的理论,一个国家出口生产效率高的商品而进口生产效率低的商品是合理的。也就是说,日本应该向亚洲其他国家出口生产效率高的工业产品,然后从亚洲其他国家进口本国生产效率低的产品,如:加工用食品原材料等。各国都在国际市场上出口国际比价低的商品,进口国际比价高的商品,这种进出口的方向是有各国产业间的相对生产效率的高低来决定的。

随着日本收入弹性高的外食产业的增长,加工食品的需求增加,这种需求尤其倾向于使用低价的食品原材料,促使加工食品的生产转向海外,而且越是劳动密集型的通用性原材料的生产与加工,向海外转移表现的越明显。主要表现在劳动力就业人数减少,下降率为13.8%(沈益民:《近三十年世界人口普查和人口状况》)。实际上,农业的劳动力就业率减少比食品制造业更明显,近15年来农业就业人数减少了30%。

二、 日本食品产业海外生产的扩展与原材料进口扩大的关系

(一)顺应宏观经济环境变化的需求

回顾日本食品企业国际化历史进程,先后经历了三次高潮:第一次是20世纪60年代到70年代中期,是以日本国内的劳动成本上升和实行变动汇率制为契机而兴起的;第二次是在1980年前后,随着加工食品市场的逐渐成熟,外汇市场日元升值的压力加大而形成的;第三次是在20世纪的90年代,是在日本按照乌拉圭回合协议削减加工品关税的背景下形成的。

食品企业向海外转移的加速,意味着食品产业的重要性在减弱,意味着食品企业开始疏远日本农业保护下的国产原料,开始将过度的劳动密集型产品的生产过程向外转移从食品产业的现状看,米麦等加工食品原料的海外生产占很大比例,蔬菜等食品加工原料的生产大多数都转移到了劳动力便宜的中国和东南亚国家。在日本的食品产业已经发展到了成熟期的情况下,如果要继续发展,则需要从没有竞争力的品种开始,因此,逐渐转移到海外进行生产成为一种趋势。

日本食品产业在全球化过程中把本国国内缺乏原料资源需要劳动力密集型制造过程的没有优势的产品拿到海外进行生产成为一种趋势。

(二)扩大海外生产基地和食品加工贸易的关系

20世纪90年代,随着经济

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